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秋のフルーツいただきました
2019年09月16日
エンジェルムーングループ
パワーストーン&カフェ
こんばんは
エンジェルムーン パトラです
今日は敬老の日で山梨県の観光ブドウ園には県外から
大勢の家族連れが訪れ楽しんで見える・・・
というニュースを目にしました
美味しいぶどうをたべた～い！！！
と、心の声がとどいたのか(・・;)
沢山のぶどう
いただきました
「農園の店頭販売でおいしそうだったから買ってきたよ」
と差入れいただきました
種あり、種無しどちらもパクリ
ぶどう食べ放題で幸せ気分のパトラです
ぶどうは常温に置いておくとすぐに傷んじゃいますよね
沢山いただいたぶどうを美味しくいただくため調べました
まずは、洗わずすぐに冷蔵庫へ！
ぶどうの表面についている白い粉は鮮度を保つ働きがあるため
洗い流すと痛みやすくなるみたいです
【冷蔵保存】
・デラウェアなど小粒なぶどうは洗わず、ペーパータオルで全体を包み
保存容器に入れ冷蔵庫で１週間保存可能です
・大粒ぶどうは
房から１粒ずつキッチンはさみで枝を2～3ミリ残してきり
保存容器にペーパータオルを敷いて隙間なく並べ保存します
【冷凍保存】
・小粒ぶどうは軸に流水を当てて洗い
ペーパータオルで水気をふき取ってください
１房ずつラップで包み保存袋に入れ冷凍してください
凍ったまま皮ごと食べられるし、皮をむきたい時は
５秒くらい指でつまむと表面がとけて皮がとれます
・大粒ぶどうは冷蔵保存と一緒で、１粒ずつ切り離し
ぶどうを洗って水けを拭き保存袋に重ならないように入れ
冷凍庫で保存したぶどうは常温１０分ほど置くと
半解凍のシャーベットみたいに食べられますよ～
ということで、食べられないぶどうは冷凍保存しまぁす
M先生 いつもありがとうございます
エンジェルムーングループパワーストーン&カフェ
住所・・高山市上岡本町3-344
電話・・0577-62-9357
営業時間・・10：00～19：00
定休日・・木曜日
Posted by エンジェルムーン at
22:59
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